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Langostinos al vino blanco
Ingredientes:
- ½ cebolla perla picada en plumas
- ¼ pimiento rojo picado en juliana
- 1 ramita de apio picada
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de vino blanco seco
- ½ cucharadita de miel de abeja
- 4 langostinos grandes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar y pelar los langostinos
- Salpimentar al gusto
- Poner en una cacerola la cebolla, el pimiento y las hierbitas a cocinar a fuego lento junto con el vino blanco. Una vez que comience a hervir, agregar la miel de abeja y cuando la salsa se esté reduciendo, agregar los langostinos aliñados y cocinarlos por 5 minutos.
Para servir:
Acompañr los langostinos con unas papitas cocinadas y refritas en mantequilla y perejil o con risotto con tomates secos.
