Sugerencias del Chef

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Antipasto: Mejillon, Salchichas, Camaron

 

 

 

Apfelstrudel - Enrollado de manzana con helado de vainilla

 

 

 

Bife Uruguayo

 

 

 

Chuletas de Cordero al grill con hierbas de provence y salsa de menta

 

 

 

Corvina en salsa dill

 

 

 

Crepe con mortiño con helado de vainilla (de la temporada)

 

 

 

Eisbein con Sauerkraut - Casilla de cerdo

 

 

 

 

Escargot

 

 

 

 

Mar y tierra

 

 

 

 

Mejillon al astillo

 

 

 

 

Pan de harina cebada (machica)

 

 

 

 

Pato de la finca al horno

 

 

 

 

Salchichas, paté, huevos de cordoniz, variedades de pickles

 

 

 

Salmon en dill

 

 

 

 

Ochsenschwanzsuppe - sopa de rabo de buey

 

 

 

 

Steak de robalo a finas hierbas (pesca de temporada)